苹果派的做法,符合双七礼物的甜点大全

2019-10-19 15:49 来源:未知

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先是、焦糖/炼乳甘薯派的做法详解:

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食物材料明细

“新禧有三愿,一愿正是平常又安全。
那便是说,那款快手苹果派送给亲们,祝愿大家安全,无忧无患!!”

“超轻巧美味的苹果派,用飞饼做派皮特别省事的吃上派了。烘焙新手完全能够领会。”

原料:

“又到苹果成熟的时令,苹果大量上市,价格实惠,好吃的苹果派做起来!”

主料

食物的原料明细

食物的材料明细

山芋1个、炼乳少量、焦糖酱适当的数量、飞饼2张、鸡蛋1个。

食物材料明细

  • 飞饼1袋
  • 苹果两个

主料

主料

做法:

主料

辅料

  • 香甜飞饼皮2张
  • 苹果2个
  • 胡桃仁碎适量
  • 葡萄干适量
  • 印度飞饼4张
  • 白糖60克
  • 黄油15克

1、白薯对半切开,盘中放入一点点水,微波到场约4-6分钟。依据本身微波炉功率而定。也足以上蒸锅蒸,蒸的话会比微波的水份大片段。

  • 低筋粉150克
  • 黄油30克
  • 糖粉20克
  • 鸡蛋58克
  • 白糖适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量

辅料

辅料

2、微波熟的山芋去皮切成丁。

馅料

  • 柠檬汁数滴
  • 朗姆酒适量
  • 白糖10克
  • 苹果1大个
  • 60克
  • 蛋黄液适量

3、收取要用的红山药丁,用炼乳掺和至粘稠就可以。

  • 苹果果肉450克
  • 白糖30克
  • 黄油15克
  • 30克
  • 紫大芦粟血红蛋白15克
  • 1.8克
  • 酸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常来讲难度

4、收取要用的山芋丁,用焦糖酱和弄至粘稠就可以。

抹面

飞饼版苹果派的做法步骤

  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 不足为奇难度
  • 糟香口味
  • 烤工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 简单来讲难度

5、掺和好的沙葛丁,作者备感也就用了半个金薯的量。假诺喜欢吃能够用飞饼多做多少个。

  • 全蛋液适量
  • 图片 61制作派的素材。
  • 图片 72苹果去皮切成小丁状。
  • 图片 83冷锅参与一点点的花生油插足至适宜温度,然后调到合适的时机。
  • 图片 94归入苹果丁干炒均匀。
  • 图片 105加入适当的量的原糖爆炒均匀,最终加点儿的粟粉。
  • 图片 116飞饼一般温度下放置一会儿。
  • 图片 127用擀面杖把飞饼擀薄一些。
  • 图片 138在饼的一端放上苹果馅料。
  • 图片 149把飞饼的一端拉起了和另一端捏合在同步。
  • 图片 1510用叉子在派的边缘压上花纹,表面刷上蛋液。
  • 图片 1611在派的外部用刀划几条要点。
  • 图片 1712烤箱:烘焙档位,160℃预热5分钟,然后烤15至20分钟就能够。

一把手苹果派的做法步骤

新手版焦糖苹果派的做法步骤

6、飞饼抽出软化备用,飞饼不要放得太软,只要能擀就成,冻的时候擀会碎。

  • 图片 181所用原料。
  • 图片 192一张翼德饼皮稍稍软化后放入派盘中做派皮。
  • 图片 203苹果去皮切小块,放入小锅中,参预果糖拌匀。
  • 图片 214滴入适当的数量米酒。
  • 图片 225滴几滴西瓜汁。
  • 图片 236羌桃仁焙香后切碎,与草龙珠一同加盟锅中。
  • 图片 247小火加热至锅中汁水收干,关火。
  • 图片 258甩卖好的派馅放入派盘中。
  • 图片 269其他一块飞饼皮切成细条状,在派馅下边交织成网状。
  • 图片 2710烤箱预热185度,中层,上下火,烤约20分钟至表面米白就能够。
  • 图片 281苹果第一次全国代表大会个去皮切小块儿。
  • 图片 292 清澈的凉水加黄砂糖熬浓稠深中蓝。
  • 图片 303加盟苹果和黄油,边熬边掺和。
  • 图片 314 熬到水分收干,苹果半透明状态即成焦糖苹果。
  • 图片 325 笔者用的这一个飞饼,超级市场都能买到。
  • 图片 336飞饼回软,案板上撒些高粉防粘,将圆形的飞饼轻轻擀成星型不要极力死压,长面一分为二。
  • 图片 347 取一条飞饼切成两条,每条对折从当中路切成片纹,边缘不要切开。
  • 图片 358 实行,放上焦糖苹果。
  • 图片 369盖上另贰头飞饼,用刀叉按压边部。
  • 图片 3710全部做好放烤盘里,表面刷上暗绛红液。
  • 图片 3811烤箱提前预热,上下火170度,中层烤13分钟左右。观看上色景况来烤制。
  • 图片 3912出炉,皮脆心甜糯。

(此步操作参考草儿的诀窍,很好很实惠,推广出去。)

  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 常常说来难度

7、化冰的飞饼隔着自带的隔纸擀开成见方的外形。

苹果派的做法步骤

8、去掉四边,切成方形。切下的边角料不要仍,还应该有用。切好方形的飞饼从当中路对半切开。在一片的方圆抹上蛋液。

  • 图片 401将苹果去皮去核切丁。
  • 图片 412黄油放进不粘锅,开温火将黄油融化。
  • 图片 423倒入苹果丁,生煎均匀。
  • 图片 434投入黄砂糖。
  • 图片 445清炒至苹果变软出水。
  • 图片 456苞谷生物素加水混合均匀。
  • 图片 467倒入苹果中。
  • 图片 478.生煎至浓稠,关火。
  • 图片 489到场盐,搅动均匀。
  • 图片 4910冷却备用。
  • 图片 5011将黄油和糖粉混合均匀。
  • 图片 5112加入全蛋液,搅动均匀。
  • 图片 5213.筛入低筋粉揉成団,包保鲜膜,放智能冰箱冷藏三十分钟。
  • 图片 5314将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。
  • 图片 5415铺入派盘,将尾巴部分和四周贴紧。
  • 图片 5516用擀面杖在派盘上边擀一下,轻巧去除多余派皮。
  • 图片 5617在派皮后面部分插孔,制止烘烤时鼓起。
  • 图片 5718将温度下落好的内陷装入派盘,铺平。
  • 图片 5819将剩余派皮擀薄切片。
  • 图片 5920将派皮面条在派盘表面编网格 ,去除多余局地 ,表面抹蛋液。
  • 图片 6021归入预热好的烤箱上火190度下火200度,烘烤20分钟。
  • 图片 6122外表着色均匀后就能够出炉,趁热脱模享用。
  • 图片 6223成品图。
  • 图片 6324成品图。
  • 图片 6425成品图。
  • 图片 6526成品图。

9、把边角粘在方圆,用手按实。再在边角上抹上蛋液,方便沾粘。另一张皮上用刀割开几道口。

小秘诀1.基于各人口味调度糖量。
2.基于各人烤箱属性调节烘烤温度。
3.比能够做2个4寸圆型派和1个4寸心型派。

10、码上金薯馅料,不要太多,大概就行。

11、底部还会有一层隔纸,拿起隔纸对折,让两片饼皮重合,轻轻爆料隔纸。(那步操作并不轻巧,因为饼皮相当软,隔纸不便于揭掉,因而建议急忙操作,不要等饼皮都化了,变得极软再揭)

12、做好的胚提出三门冰箱冷冻片刻,不然不轻巧取下。品级一个做好后,把第二个从三门三门电冰箱抽出,放在烤盘上。再把第贰个放入对开门三门电冰箱,交替操作就可以。三个胚都做好后,表面刷上蛋液,放入预热好的180度烤箱中层,25分钟左右就可以。

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第二、可可卡士达花形面包的做法详解:

原料:

金像高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋30克、牛奶140克、黄油25克、草龙珠50克、鲜奶150克、细砂糖45克、葡萄紫1个、低筋面粉15克、玉米粉10克、黄油10克、可可粉2小匙、白芝麻、全蛋液。

烘焙:

170度、中层、17分钟。

做法:

卡士达酱:鲜奶加细砂糖和樱桃红用打蛋器掺和均匀,参加低筋粉和玉奶粉搅动均匀,开温火边煮边掺和浓稠,再投入黄油和可可粉搅动均匀,抽取后盖上保鲜膜贴在卡士达酱的外界,这样才不会结皮。

1.用后油法把面揉到增添阶段后,出席葡萄干揉匀;

2.放入温暖的地点发酵,约1时辰;

3.分成每种面团约60克三个,滚圆后,盖保鲜膜松弛20分钟;

4.事先熬好的卡士达酱;

5.取一个松散好的面团,擀成圆形,放入适合的数量的馅料;

6.包好后,表面刷上全蛋液;

7.沾满芝麻;

8.归入模具中;

9.在风柔日暖处进行最终发酵,约40秒钟,发酵好后放入预热好的烤箱烘焙。

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其三、咸味大芦粟Bacon麦芬的做法详解:

原料:

培根5片、鲜牛奶220ml、玉米油60ml、鸡蛋1个、普通面粉240克、玉茭粒80克、糖14克、盐58%小勺、泡打粉1小勺、苏打粉55%小勺。

做法:(木杯直径4、5x3、5cm十个)

1、希图好全体所需食物的原料,甜玉茭粒用厨房用纸吸掉多余的水分。

2、Bacon切成窄条,放到小锅中。

3、中火把培根炒熟出油。

4、鲜牛奶 核桃油 鸡蛋搅动均匀。

5、黄砂糖 盐 泡打粉 小苏打混合均匀。

6、再步入面粉一齐和弄均匀。

7、筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉。

8、放入炒熟的Bacon和自然的干水的玉茭粒。

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