雪里红炒麻水豆腐的平常做法图解,凉了也不硬

2019-08-17 21:50 来源:未知

用料
腌制雪里红150g

老爸腌制的雪里红好了,昨天给来送了来,和五花肉大豆腐一起炖了,特别好吃。每年冬天我都惦记着吃这口。雪里红具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。

家儿子最爱吃蒸饺,皮薄馅足又多汁,凉了也不硬,多吃也不上火腌制的雪里红非常好吃,我妈就用它来做蒸饺,外皮非常软,孩子也还吃。加入了猪肉馅和香菇鸡蛋,营养搭配也非常的全面。

雪里红不仅能够炒菜,能够腌制,做出很多风味独特的小菜,还能与很多其他的食材配在一起,做出好吃又营养的佳肴。但是现在很多年轻人吃饭不是下馆子就是妈妈辈的人烧饭,自己下班回来就没时间做饭了。等到自己独自生活后才发现,原来自己什么菜也不会烧。买了新鲜的雪里红,也不知道该怎么烧。养生膳食www.laozongyi.com/yinshi

葱爆牛肉

麻豆腐300g

雪里红炖豆腐用料工具

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下面小编就来讲讲吧

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油适量

主料:雪里红五花肉花椒粉植物油辅料 豆腐 鸡精厨具: 炒锅分类常见菜式热菜咸鲜炖半小时普通难度

主料:面500g、雪菜500g、猪肉馅200g 辅料:油适量、盐适量、安琪酵母粉少量、白糖少量、香菇少量、鸡蛋3个、葱少量、姜少量、胡椒粉少量、鸡精少量、料酒少量、香油少量、酱油少量

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食材:牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

葱少量

精彩推荐:锅塌豆腐的做法大全

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雪里红的做法大全介绍

做法:

姜少量

雪里红炖豆腐的做法:

步骤:1.两大碗面粉中加入安琪酵母粉6g。

所需食材

1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。

大豆酱少量

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腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐(也可以用南豆腐代替)

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

1.腌制好的雪里红用水泡一会,泡去盐分

2.加入少许的糖。促进发酵!

制作方法

3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。

雪里红炒麻豆腐的做法步骤
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1.先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,因为是腌制的不泡一下会很咸的 ,再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。

炒鸡肉

1.准备腌制的雪里红。

2.雪里红攥去水分切段,五花肉切片,葱姜切碎

4.用温水和面后,醒面半小时。

2.锅内放油烧热,倒入五花肉,炒至肥油出来一些,要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油,放大油或五花肉比较香。

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3.放入葱花和姜末炒出香味,倒入雪里红翻炒,加入清水,要没过雪里红。

食材:蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许

2.雪里红切末。用热水焯水。

3.豆腐切块

5.准备肉馅。

4.等水开了之后,把豆腐下入锅里,少放点盐,用中火炖5分钟吧,等豆腐入味了,汤汁不多了,加点味精盛出即可。

做法

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小贴士:

1、鸡胸肉切成块,葱姜蒜切块后,一起加入料酒和生抽搅拌均匀,腌制15分钟蒜苔切小段,

3.准备麻豆腐。

4.锅内油烧热,下入五花肉煸炒

6、准备腌制的雪菜。

1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

2、炝锅用葱姜蒜备好我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅国内放少许

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2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;

3、油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅,大火炒至鸡肉变色盛出备用

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