比大鱼大肉好吃多了,适合夏日消暑的14款甜汤

2019-08-16 14:14 来源:未知

莲子银耳汤的做法提示与营养

紫薯银耳汤

银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。经常食用银耳,能够提高肝脏解毒能力,保护肝脏,同时还能增强人体免疫力。因此,银耳汤的功效非常多。但是在煮银耳汤的时候,一些人遇到了问题。他们煮出来的银耳汤清汤寡水的,没有一点粘稠感。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的。

2、整朵煮还是切碎煮?

4、把银耳和百合放在锅里。

1、银耳放入冷水中浸泡,洗净后撕成小块,饱和剥片;

用料

做法

想要让银耳出胶,泡银耳时的用水,银耳大小,火候大小,食材放入顺序都会影响银耳营养成分的发挥,所以煮银耳前下面4点一定要注意:

食材

4、然后放入莲子和桂圆,加入稍多一些的水,煮开后加入冰糖;

用料

步骤:银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵,红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用。

4、食材一起放还是分先后?

5、下红糖搅拌均匀调味就做好了。

1、将莲子先泡发几小时,然后加入银耳泡发1小时左右;

干银耳一朵;白莲子适量;红莲子适量;干百合适量;桂圆干适量;红枣适量;青葡萄干适量;黑加仑葡萄干适量;枸杞适量;冰糖一大块

做法:

做法:

做法

方法步骤

做法银耳泡发洗净。放红枣枸杞。煮开后放入木瓜块小火炖一会开吃

4、待银耳汤变粘稠,放入木瓜,再煮十至十五分钟

食材:去芯莲子25克,芡实、山药各15克,银耳10克,鸡蛋1个,白糖适量。

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银耳50克,桂圆50克,莲子15克,冰糖适量。

红枣三颗左右;枸杞几十粒;银耳一朵

看到这里有点想做的冲动了吧,看着漂亮吃着也好吃。

放入冰糖。

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材料:百合、银耳、红枣的比例,银耳多一些,百合有点苦少一些,红枣同百合数量相等。

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八、苹果甜汤

2、泡好的莲子用牙签等物去掉莲心,放入锅中;

银耳;紫薯;冰糖

材料:银耳20g 、 枣10粒、 枸杞子适量、 冰糖20g、 水适量。

4、将泡发的银耳切成小朵,去掉根部,清洗干净后捞出备用。

红薯、南瓜、山药、红糖。

木瓜莲子银耳汤的做法

用料

1、银耳用冷水泡开,去掉硬心,撕成小朵,清洗干净

5、盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。

4、放入适量冰糖,盖上盖子,大火煮开转中小火熬煮2个小时左右。

食材准备

桂圆莲子银耳汤

红枣银耳汤

用温水泡最好,水温控制在50℃——60℃,不烫手为宜。

4、所有的材料和水放入锅中,大火煮开后放入文火煲四十分钟左右。

方法步骤

银耳汤

6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。

煮的时候时间不宜太长也不能太短,太长银耳颜色会变深,没有透亮感,太短银耳不出胶,口感大幅下降。

5、枸杞用清水浸泡10分钟左右,洗净备用。

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满满胶原蛋白的银耳汤

很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。

食材:木瓜半个,银耳3朵,莲籽25g,冰糖10g。

2、薏米也洗净泡一下。

“大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬”,这小儿剥莲蓬是不是为了获取莲子,然后做一锅莲子银耳汤给大家呢,就是不知这小儿是否知晓莲子银耳汤的做法。亦或是直接剥莲蓬食其子,不知其是否觉之甚苦。

用料

1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。

煮银耳的时候不切不剪,整朵放锅里煮,不仅耗时还不容易出胶,白白浪费营养。泡发好的银耳,最好先用刀切成小块,让其受热面积均匀,也方便出胶。煮的时候倒水不宜太多,水没过银耳的三分之一就行了,保证煮出来的银耳胶质丰富。

1、将红枣洗净,放入锅中加冷水先煮。

红枣莲子银耳汤的做法

做法银耳泡发去蒂入电饭煲,煲汤模式加冰糖、枸杞、红枣

冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

做法:

2、南瓜去皮切小块。

2、桂圆浸泡几分钟,洗净,冲洗好后待用;

做法干银耳放水泡发.去除根部黄黄的地方.然后撕成小块放入高压锅.放入洗干净的白莲和红莲!我家红莲没多少了..放了好多白莲.反正不要钱.卷毛送的!然后一次性加入水...我是用唧唧叫的高压锅.这个和直接用锅煮的.煮好后都水会少一些.所以要比伱要的汤量多加水!电压力锅和电饭煲.不用多加水!把桂圆干.红枣.百合清洗干净备用!这些如果一开始就放.会稀烂不好吃!高压锅开始唧唧叫后.改中小火.30分钟后关火.放入上面材料再用高压锅压10分钟!直接用锅煮的.就是水开后改中小火煮1小时后放入再继续煮!电饭煲的是煲汤程序1小时后放入后继续煮!电压力锅的.就是煲汤一个程序后放入然后继续煮!高压锅10分钟后关火.汤汁已经变浓.胶质全部出来了!放入洗干净的枸杞.黑加仑葡萄干.青葡萄干.冰糖!直接开火煮至冰糖融化即可关火!夏天可以放凉后冰箱冷藏后再喝!

3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净,去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法,放入锅中,加水熬煮。一个小时之后,保证能煮出粘粘的银耳汤。

2、银耳用温水泡发,水要没过银耳。

7、待小圆子浮起到水面,冰糖融化,关火即可。

食材准备

用料

4、要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜,等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中,加入足够的水,先用大火煮开,再用小火熬,大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源,非常实用。

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食材

莲子心有苦味,如果不适应的可以去除,另外莲子要浸泡3小时以上才容易煮烂,冰糖根据个人口味放。银耳油清除体内垃圾的作用,红枣 可以美容,木瓜据说有丰胸美白的作用,桂圆能安神补血,总之莲子银耳汤能够滋阴润肺,提高身体免能力。

做法用温水把银耳泡软,红红的不要噢,然后放入开水中,小火慢慢煮半个小时!然后看水稠了,就放糖,白糖黄糖,随便,然后放红枣枸杞,红枣用水泡一下先!然后放锅里用勺子压压碎!这样比较入味!煮个15分钟OK!

主料:木瓜一个,银耳两三朵

银耳莲子汤

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2、枸杞泡几分钟洗净沥干,红枣和莲子洗净待用;

做法

5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火。

中火煮开,小火50分钟。

做法

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2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。

食材

做法

5、然后中小火煮90分钟左右即可。

做法将银耳用温水泡发,洗净去蒂撕成小朵银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中,这里用的是电压力煲,也可以用其他锅子在明火上煮往锅中加入清水,设定20分钟即可。如果是明火煮的话,大火煮开捞去浮沫,时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯

主料:绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克;

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新鲜桂圆、红枣、红糖、核桃。

食材准备

做法银耳和红枣用清水泡半个小时,银耳发开,红枣泡完以后多淘几遍,有不少沙土,吃起来会碜银耳发开后,把中间的黄芯去掉先放银耳和冰糖,多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里关至小火,需要经常搅锅,这个小火的过程大约是一个小时直至银耳胶化,粘稠即可

木瓜银耳汤

3、锅中加水3大碗,水开后先下山药煲10分钟。

3、然后加入银耳和适量的水煮半小时左右;

做法木瓜去皮切块银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵红枣提前泡一会清洗干净把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖

功效:美容养颜。

1、热水泡还是冷水泡?

1、银耳提前泡发好。

银耳适量,百合适量,莲子少许,红枣少许,枸杞适量,冰糖适量。

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做法二

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做法

1、将莲子,枸杞,银耳泡发待用,木耳洗净切块;

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1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜。

做法:

3、将桂圆和核桃拨开备用。

银耳适量,木瓜适量,莲子少许,枸杞,冰糖少许。

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5、放入冰糖,调甜度至适合自己口味,融化,关火

2、银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。

食材

方法步骤

图片 16

10分钟后,将冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。

3、火候大还是小?

食材

3、砂锅中装入适量水,加入银耳,莲子,百合和枸杞,烧开后中小火熬一个小时;

做法银耳桃胶泡的过程在我别的教程里有提到,我在这里不细说了。桃胶我是白天的时候就开始泡,一直泡到晚上,银耳在准备之前一个小时泡就可以赶上了。1⃣️将银耳泡发后、以及桃胶泡开之后把杂物清干净备用。2⃣️电饭煲(绵绸的重点在此!!!)锅中把水烧开之后,将泡开的银耳撕碎加入锅中,煮上十五分钟左右,再加入桃胶因为桃胶泡开了就很好煮了而银耳我不喜欢吃脆的我总想多煮会儿它。一起总共煮了二十多分钟的样子,半个小时吧,这个过程会溢锅,大家一定要小心,可以用勺子搅拌一下。起锅前加入红糖片/或者黄片糖/冰糖等等别加白砂糖不好然后就可以盖上锅盖关掉电源,一直等到第二天早晨起来再慢慢享用早晨起来你就能得到一碗晶莹剔透绵绸Q弹的蹦蹦桃胶银耳汤啦!人

2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水。

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1、山药去皮切小块;红薯去皮切小块。

桂圆莲子银耳汤的做法

小美清甜银耳汤

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1、莲子提前10个小时泡发。

2、切好的红枣用水稍稍洗干净泡一下。

3、将泡好的银耳洗净,撕成小朵,放入汤煲中;

用料

调料:枸杞少许,红枣少许,冰糖少许

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3、加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。

4、接着放入木瓜和枸杞,以及冰糖,煮15分钟,糖粘稠出锅即可。

用料

3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净。

银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头,银耳去杂质,颁小朵洗净,莲籽去芯,洗净,银耳的功效五银耳汤的做法让你吃出水润。

1、白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵。

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